Pour fêter la Saint-Sylvestre et accueillir la nouvelle année 2022 nous vous proposons un menu unique le soir du 31 décembre 2021.
Afin de nous préparer pour l’événement le restaurant restera fermé au public le midi du 31 décembre.
Amuse bouche
Crémant rosé de chez Krier Welbes
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Salade gourmande terre & mer à la façon du chef
Cuvée RxS de chez Abi Duhr
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Filet de turbot poché à la vanille de Madagascar
Cuvée Fossiles de chez Abi Duhr
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Sorbet arrosé ou non
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Chapon de pintade en deux cuissons, sauce au vin jaune et morilles
Château Fontesteau Cru Bourgeois Haut-Médoc 2014
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Parfait glacé au pain d’épices et sa poire pochée au vin rouge
Crémant ou vin moelleux
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Café et mignardises
Prix du menu Eur 95,-
Prix du menu avec vins Eur 120,-