Sylvester 2022

Pour fêter la Saint-Sylvestre et accueillir la nouvelle année 2022 nous vous proposons un menu unique le soir du 31 décembre 2021.

Afin de nous préparer pour l’événement le restaurant restera fermé au public le midi du 31 décembre.

Amuse bouche

Crémant rosé de chez Krier Welbes

Salade gourmande terre & mer à la façon du chef

Cuvée RxS de chez Abi Duhr

Filet de turbot poché à la vanille de Madagascar

Cuvée Fossiles de chez Abi Duhr

Sorbet arrosé ou non

Chapon de pintade en deux cuissons, sauce au vin jaune et morilles

Château Fontesteau Cru Bourgeois Haut-Médoc 2014

Parfait glacé au pain d’épices et sa poire pochée au vin rouge

Crémant ou vin moelleux

Café et mignardises

Prix du menu Eur 95,-

Prix du menu avec vins Eur 120,-