Notre Carte
Entrées
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Huîtres No. 2 de l'île de Noirmoutier les 6 15 €
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Huîtres No. 2 de l'île de Noirmoutier les 12 28 €
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Tartare de boeuf 18 €
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Duo de betterave et chèvre frais façon pomme d'amour (V) 15 €
et sa purée ganny smith
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Tataki de boeuf aux senteurs asiatiques 20 €
sur sa salade d'algues
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Gravlax de saumon bettarvé au gin Tuurm 18 €
servi avec une sauce au raifort
Plats
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Côte de veau dry-age (4 semaines) 400gr 40 €
accompagnée de légumes croquants, d'un jus au porto et de pommes grenailles
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Tartare de boeuf 28 €
accompagné de frites et d'une salade
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Risotto de Saint-Jacques aux marrons 36 €
accompagné de légumes croquants
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Filet de biche en croûte de dattes moelleuses 36 €
accompagné de son jus, de choux rouge et d'un accompagnement aux choix
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Boudin noir traditionnel 22 €
accompagné d'une purée de pommes de terre et de choux rouge
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Judd mat Gaardebounen 27 €
accompagné de pommes de terre rissolées
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Joue de boeuf braisée et son jus 32 €
accompagné de légumes croquants et d'une purée de pommes de terre
Les Classiques de la maison
Entrées
Plats
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Filet de boeuf Simmenthal 250 gr 34 €
servi avec une salade et un accompagnement au choix
sauce poivre, beurre maître d'hôtel ou crème-champignons au choix -
Cordon bleu de veau pané au jambon cru luxembourgeois et au fromage Berdorfer Roude Bouf 27 €
servi avec une sauce crème champignons, des frites et une salade
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Bouchée à la reine traditionelle faite maison 27 €
accompagné de frites fraîches cuites dans la graisse de boeuf et d'une salade
en option avec du ris de veau +5 € -
Filet de cheval 34 €
sauce provençale ou sauce aux ognions, frites et salade
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Entrecôte de boeuf 350 gr 34 €
accompagnement au choix
sauce poivre, beurre maître d'hôtel ou crème-champignons au choix -
Poêlée de scampis à l'ail 25 €
servie avec du riz et des légumes
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Filet de daurade Bio 32 €
servi avec une sauce meunière, des pommes vapeur et des légumes
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Curry thai aux légumes (V) 22 €
servi avec du riz
également disponible en vegan
en option avec du poulet, des scampis ou du tofu fumé +5€ -
Ragoût de lotte au safran et au basilic 36 €
accompagné de riz et de légumes
LES SALADES
toutes nos salades peuvent être commandées en portion plat ou entrée
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Salade de scampis 16 / 24 €
Salade, scampis à l'ail et crudités
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Salade paysanne 15 / 23 €
Salade, pommes de terre sautées, lardons, fromage, croûtons et oeuf au plat
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Salade du pêcheur 20 / 28 €
Salade, scampis, saumon fumé, tomate crevettes, poisson poêlé, olives et tomate confite
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Salade au chèvre chaud (V) 15 / 23 €
Salade, toast au chèvre chaud et miel et noix
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Salade aux queues d'écrevisses façon tiramisù 20 €
sur son lit de guacamole et espuma au mascarpone (seulement disponible en entrée)
Desserts
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Moelleux au chocolat 11 €
servi avec une boule de glace à la pistache
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Thé ou café gourmand 12 €
Assortiment de desserts avec un thé, café ou expresso
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Crème brûlée à la pistache 10 €
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Crumble de pommes, glace nougatti et noisettes chaudes 10 €
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Café glacé 9 €
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Dame blanche 9 €
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Boule de glace ou de sorbet 3,5 €
prix par boule pour 1, 2 ou 3 boules
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Mousse au chocolat façon cappuccino 10 €
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Tarte du moment 9 €
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Assiette de fromages 13 €
une sélection de 4 fromages avec un mesclun de salade