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SUGGESTIONS

Magret de canard
sauce au miel et à la rhubarbe, pommes de terre grenaille
27,-

Entrecôte de boeuf longue maturation 350gr
accompagnée d'une salade et d'un gratin dauphinois
Sauce beurre maître d'hôtel, poivre, crème champignons ou béarnaise au choix
34,-

Grosses asperges blanches de Hunsdorf
accompangées de pommes vapeur et d'une sauce hollandaise
au choix avec jambon cru, cuit ou saumon fumé
27,-

Entrées

Tartare de filet de boeuf luxembourgeois coupé au couteau
servi avec une salade d'accompagnement
19,-

Escargots au beurre à l'ail
les 6 ou 12 pièces
8,- / 15,-

Ris de veau façon meunière
accompagné d'asperges vertes et d'un jus de veau au madère
22,-

Quiche lorraine maison
servi avec une salade d'accompagnement
10,-

Tartare de saumon
servi avec une salade d'accompagnement
18,-

Pôelée de scampis à l'ail
servi avec du riz
16,-

Crème de légumes du jour (V)
10,-

Gaspacho (V)
10,-

Plats

Filet de boeuf luxembourgeois 250 gr
accompagné de légumes, de frites fraîches cuites dans la graisse de boeuf et d'une salade
Sauce au choix : béarnaise, poivre, champignons ou beurre à l'ail
34,-

Tartare de filet de boeuf luxembourgeois coupé au couteau
accompagné de frites fraîches cuites dans la graisse de boeuf et d'une salade
27,-

Cordon bleu de veau au jambon cru et au fromage de Berdorf
pané ou non au choix, accompagné de frites fraîches cuites dans la graisse de boeuf et d'une salade
25,-

Jambon cru et cuit luxembourgeois
accompagné de frites fraîches cuites dans la graisse de boeuf et d'une salade
26,-

Bouchée à la reine traditionnelle faite maison
accompagné de frites fraîches cuites dans la graisse de boeuf et d'une salade
en option +5,- avec du ris de veau
27,-

Ragoût de lotte au safran
accompagné de légumes et de riz
30,-

Pôelée de scampis à l'ail
servi avec du riz et des légumes
25,-

Filet de saumon cuit à l'unilatérale
sauce au riesling, pommes vapeur et légumes
27,-

Curry thai aux légumes (V)
accompagné de riz
22,-

SALADES

toutes nos salades peuvent être commandées en plat ou en entrée

Salade de poulet asiatique
14,- / 22,-

Salade aux scampis à l'ail
16,- / 24,-

Féierstengszalot
Salade et pommes de terre sautées
14,- / 22,-

Salade paysanne
Salade, pommes de terre sautées, lardons, croûtons, oeuf au plat
15,- / 23,-

Salade du pêcheur
Salade, scampis, saumon fumé, crevettes sauce cocktail et filet de saumon pôelé
20,- / 28,-

Salade au chèvre chaud (V)
15,- / 23,-

Salade Kniddelen à l'italienne (V)
avec courgettes, poivrons et champignons
13,- / 21,-

Kniddelen

Kniddelen au lard gras
16,-

Kniddelen à la crème et aux lardons
17,-

Kniddelen aux scampis
19,-

Kniddelen au beurre de sauge
16,-

desserts

Moelleux au chocolat avec une boule de glace pistache
11,-

Part de tarte maison
7,-

Thé ou café gourmand
12,-

Crème brûlée
8,50

Glace vanille au coulis de fruits rouges tiède
9,-

Café glacé
8,50

Dame blanche
9,-

Boule de glace
2,50

Menu enfants

Petite bouchée à la reine
Frites et salade
11,-

Petite portion de kniddelen au choix
11,-

le menu enfant est suivi d'une boule de glace